Posted inสาระน่ารู้ อาหารและการกิน
พักกินทะเลเพราะหวั่นโรค? ความรู้เบื้องต้นจากนักอาชีวะกายภาพ
พักกินทะเลเพราะหวั่นโรค? ความรู้เบื้องต้นจากนักอาชีวะกายภาพ ในช่วงที่มีข่าวเกี่ยวกับโรคต่างๆ จากอาหารทะเลมากมาย หลายคนอาจจะเริ่มรู้สึกกังวลและเลือกที่จะลดการบริโภคอาหารทะเลลง แต่วันนี้เราจะมาพูดคุยกันเกี่ยวกับความเข้าใจเรื่องนี้ จากมุมมองของนักอาชีวะกายภาพกันดีกว่า! อาหารทะเล: ดีหรือไม่ดี? อาหารทะเลถือเป็นแหล่งโปรตีนชั้นเลิศที่มีประโยชน์มากมาย ทั้งยังอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 และวิตามินต่างๆ ที่ดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะต่อสุขภาพสมองและหัวใจ แต่ก็เราต้องยอมรับว่า หากไม่ระมัดระวังในการเลือกซื้อและการปรุงอาหารทะเล ก็อาจจะก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพได้ ความเสี่ยงจากโรค โรคที่อาจเกิดขึ้นจากการบริโภคอาหารทะเลนั้น มักจะเกิดจากสิ่งที่ไม่ถูกสุขลักษณะ เช่น การแช่แข็งหรือการเก็บรักษาที่ไม่เหมาะสม ซึ่งอาจจะทำให้เกิดการปนเปื้อนของเชื้อแบคทีเรียและไวรัสได้ นอกจากนี้ หากเลือกทานอาหารทะเลที่ไม่สดใหม่ อาจจะเสี่ยงต่อการได้รับสารพิษจากปลา หรือผลึกสารปรอทที่อาจมีในสิ่งแวดล้อม วิธีเลือกซื้อและบริโภคอาหารทะเลอย่างปลอดภัย เลือกซื้อจากแหล่งที่เชื่อถือได้:…
